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大寒ならではの幸せ

 28,2020 21:34
 

本日も御訪問ありがとうございます♡


お天気に恵まれ、仲良しのヤギ友と竹炭作りをしたのが、25日の土曜日


そして、昨日は雨風の中、秋からご無沙汰だった地元の別のヤギ友さんから突然の電話がありまして


「プレゼントがあるんだけど、いつ行ったらいい?」 って


いや、私・・・誕生日は来月なんだけどなぁ〜〜と思いつつ


持ってきて下さったのが、コチラ


tamago200128-4


左・ボリスブラウン 右・烏骨鶏の産みたて卵なんです


それぞれ3個ずつと、自家栽培の白菜・キャベツを




tamago200128-1



烏骨鶏を、贅沢にも卵かけご飯にしてみました


tamago200128-3

(お米は和歌山のヤギ友さん栽培なんですよ〜 もちろん無農薬で、私は胚芽を残し五分づきにしております。 )



平飼いの卵にこだわっていることを訪問した時にお話していたので
訪問した当時は雛だったボリスブラウンが卵を産むようになったら
分けてほしいとお願いしていたのを覚えて下さっていたのですね〜


元、ホテルの料理長 今は料理顧問としても御活躍の方

そしてヤギだけでなく

ワンコ、烏骨鶏初め鶏たちと・・・そして孔雀に至るまでお世話されてるんですよね〜

10月に生まれていた三つ子ちゃんの仔山羊の一匹は
心配していたとおり、母ヤギには育児放棄されたそうで、人工哺乳で愛情込めて育て
脱臼?したと見えた足にもダンボールを添え木にして回復したと



昨日は卵だけならず、感動のお話 を聞かせていただきました


そうそう、卵って旬があるのをご存知ですか?

平飼いの卵を買い求めていると、季節によって手に入らないことは知っていたのですが
二十四節気カレンダーに書いてありました

鶏初めて乳す 鶏が卵を産み始めるころ

大寒卵は栄養豊富な縁起物だそう


dakan200128-1


ありがたや〜〜〜


そして

息子のお嫁ちゃんの実家からは自然薯を頂き

jinennjyo200128-1


具だくさんのお味噌汁と共に、日本人らしき食事に感謝


大寒ですが・・・ 今年はあまりにも暖冬でして
スナップエンドウも、昨年はこの時期、雪化粧だったりもしましたが

sunattpu200128-1

白い花をこんなに咲かせています。



あたち達も、元気に高いところが好きよメェ〜〜〜〜



koharuhiyori200128-1



koharuhiyori200128-2


青い空に白い雲

冬らしくないけど



元気が何より


あ〜〜〜 麻呂の写真がなくって ごめん。。。

今日、一時期、雨がパラっとしたとき 甲高い悲鳴のような声をあげておりました



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Comment 2

2020.01.29
Wed
21:27

ぐっさん。 #GX8l0vGE

URL

体に良さそうで美味しそうな卵と自然薯ですね。
こりゃご飯が止まらなくなりそうです。
TKGで2杯、とろろで3杯いけます。

編集 | 返信 | 
2020.01.30
Thu
21:42

淡路島のハイジ #N.vW.TCs

URL

ぐっさん。さま

コメントありがとうございます!!

> 体に良さそうで美味しそうな卵と自然薯ですね。

でしょ〜〜
ピント合ってなくて写真載せなかったけど、この他に京都のすぐき漬けに、煮干しも♪(どちらも頂きもので)
そして具沢山のお味噌汁!

> こりゃご飯が止まらなくなりそうです。
> TKGで2杯、とろろで3杯いけます。

TKGって何?と思ったら・・・ 卵かけご飯のことなんですね〜
私も、こういうおかずなら、ご飯おかわりしてどんどん食べれそう〜〜〜笑

編集 | 返信 | 

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