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物々交換な暮らし

 10,2022 23:05
 

御訪問ありがとうございます♡




愛知でのオフ会の時にも、ヤギ飼いさんたちと挨拶しながら

お菓子、コーヒー、柿に玉ねぎ とりめしの素まで 色んなものを頂いてきて、

今もその余韻を楽しんでいるのですが



仕事の合間を縫って 昨日は地元のヤギ友の山へ


今年はなんたって豊作なので頂きもの柿がある上に

高枝鋏持参で 柿取り に行って来たという・・・笑



空が青くて、空気は澄んでいて 秋の景色だけど、ちょっと暑いくらいでした。


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まずは、低いところから こちらは渋柿 

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これ、形からすると甘柿じゃないの? って思うけど


渋柿なんですよ〜〜〜



この前、行ってもらってきたのは、ウォッカにヘタの部分を浸して渋抜き。

1週間くらいで、甘柿に変身


今回は、柿酢を作りたいな、と思って。



3箇所に柿の木があって

見た目だけじゃわからないけど、 こちらは、甘柿

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ヤギ友です


ヤギ友が写してくれてた私です

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ふたりとも背が低いし、結構大変な作業ですが 

愛知で沢山頂いた柿も、こうやって一個ずつ収穫されていたのかなぁ?



ここ3年、毎年もらっている大きな獅子柚子ほか

大根 ほうれん草 水菜 サニーレタスなど 間引き菜も頂いて


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もうちょっと熟れてからの方が良かったかもですが、渋柿で柿酢を作るのに瓶詰めしたところ。


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山の中で排気ガスや農薬を使用していない柿なので安心です。 

洗うと発酵のもとになる柿の表面に付いた酢酸菌や酵母菌がなくなってしまうので

軽く拭いて、ヘタを取るだけ。



柿は、食べ過ぎると胃石ができるそうで

腹痛や吐き気、深刻な場合は腸閉塞になり手術の必要もあるとか


1日10個を毎日食べてた、な〜〜〜んて人は そりゃ食べ過ぎもいいとこですよね。

豊作の年こそ、保存のできる柿酢を作っておきたい。 うまくできるといいな〜



物々交換な暮らし 私は・・・というと イチジクを持って行ったのですが

少しのイチジクと、こんなに沢山のものを交換 って、めちゃくちゃお得ですね





そして、今夜は


息子宅から電話で  を釣ってきたから取りにきてっていうので


飲み頃になっていた梅酒 (無農薬の梅から作って4ヶ月経過) と、イチジク


もらった柿と野菜 を持って行って


グレ と メバル をもらってきました〜  


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物々交換 
 に はまりそう 




僕と何、交換する〜〜〜?

maro221110-1

最近の麻呂・・・ 鼻の模様と 鼻の穴付近の鼻くその区別がつかない 笑

取っても取っても、毎日 新たについてるので気になって気になって



いいモノ、あげるから それ 取らせて〜〜  


綺麗にしようよぉ 






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